ぶどう酢

ぶどうを原料としているビネガーとは？料理の使い方

料理にこだわればこだわるほど、使う調味料も良いものを使ってみたい！と思うものです。なかでもワインなどの洋酒が好きな人にとって、ぶどうを原料としているビネガーが気になっている人もいるのではないでしょうか。ビネガーとはどんな調味料なのか、使い方も含め、ご紹介していきたいと思います。 ワインビネガーとは ワインビネガーはその名の通り、ぶどうを原料としている「果実酢」のことを言います。そもそも私達が料理で […]