「うま～～～い！」で有名な宮川大輔さんの青空レストランで紹介されていた、静岡県のかつお節と同じ作り方で作る肉節が紹介されました。
メインの特集は、「浜名湖クレソン」の特集だったのですが、最後の方でかつお節ならぬ肉節が登場！
ご飯に肉節をかけて、卵黄を落とした卵かけご飯がかなり美味しそうでした！
ゲストは、人気急上昇中の中村倫也さん。
ただの葉っぱのようにしか見えない「浜名湖クレソン」を美味しそうに頂いていました！
肉節は牛・豚・鳥の3種類！（THE ふわり牛・豚・鳥）
かつお節のようなお肉の商品名は、Theふわり。
牛肉・豚肉・鶏肉の中でも脂が少ない部位を燻製にして、かつお節のように削り出して食べます。
お肉が大好きな人なら絶対に「見たらわかる美味いやつやん！」となるでしょう！
見た目は一見、普通のかつおぶし。上質なお肉を燻製にすることで、肉が持つ本来の旨みや栄養素がぎゅっと凝縮。お肉をそのまま食べるよりも効率良く栄養を摂取することができるのも、最大の特徴。しかも常温保存が可能。食べれば食べるほどその深い旨みがクセになる、上質肉燻製削り出し「The ふわり」。
