毎日の食事の準備をもっと簡単に、レシピの種類も増やしたいと考えているあなたにおすすめなのが「山菜ミックス」です。
スーパーなどで、水煮のコーナーなどで見かけるものですが、いろいろな山菜が入っているので使いやすく便利なアイテムです。ただ、使い方に戸惑っている人もいるかもしれません。そんなあなたに山菜ミックスについて紹介します。
この記事に書かれている内容は…
山菜ミックスとは
メーカーによっても中に入っているものが違うなど、山菜ミックスには決められた中身はありません。一般的には「わらび」や「きくらげ」「なめこ」などの水煮が袋に入った状態で売られています。
山菜なのでヘルシーですし、さっぱりとした味わいなのも特徴です。そもそも山菜とは、山に生えている野生の新芽などの総称です。食用として食べられるものだけを使っているため、問題なく食べられます。山菜の定義はあいまいですし、山に生えている新芽や若葉などを使っているので、春がメインの収穫時期になります。
山菜ミックスとしてスーパーなどで販売されているものは、中国産ですが、国産の山菜は珍しくなかなか見かけないと思います。やっぱり安心できるのは国産の山菜ですよね。
山菜ミックスのアレンジレシピ
山菜ミックス自体に味付けされているものもあれば、そうでないものもあります。茹でたおそばの上にのせて山菜そばとして食べるのも美味しくおすすめです。
またご飯を炊くときに入れると、お手軽に山菜ご飯が作れるので便利です。もち米で炊くとおこわになりますし、もちもちとした食感と山菜がいい組み合わせです。
また、おかずとして使うのであれば、油揚げとの煮物を作る方法もあります。なかにはパスタの具として山菜を使うこともあります。シンプルな味付けなのもあり、どんな料理にも使いやすいのが山菜ミックスの嬉しいところだと思います。
食欲がないときも、山菜ミックスは食べられるなんて人もいると思います。アレンジ方法を考えるのも楽しいかもしれません。
まとめ
身近な水煮ですし、誰もが一度は見たことがあると思います。山菜ミックスは常温で保存できるものも多いので、使いたいときに料理に一足しして使えます。
そのままのせてもいいですし、煮物にして味を染み込ませて美味しいです。こうしたちょっと足して使えるものを家に常備しておくだけでも、便利に使いこなせるのではないでしょうか。
毎日のごはん作りも楽になる、山菜ミックスについて紹介しました。
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