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  • 2021年6月16日

お味噌汁にプラスすると嬉しいあおさの魅力とは

日々の食卓のなかでメジャーな海藻といえば、わかめや昆布などをイメージすると思います。海藻のなかでも特に栄養価が高く、お味噌汁などの汁物にちょっと足して使うのが「あおさ」です。 少量でも味噌汁に入れると増え、絶妙なバランスで美味しさをプラスしてくれます。知られざる、あおさの魅力を紹介します。 あおさとは あおさといっても実はさまざまな種類があります。一般的によく知られているのは“ヒトエグサ”と呼ばれ […]

  • 2021年6月14日

不思議な模様をしたとら豆ってなに?調理方法は?

ヘルシーで美味しい豆は食卓を彩る重要な食材です。種類がたくさんあり迷ってしまいますが、なかでも虎のようなかわいらしい模様が入った「とら豆」を知っていますか?とら豆の食べ方も含め、ご紹介していきたいと思います。 とら豆とは とら豆は、もともと北海道が原産です。いんげんまめの一種になり、高級菜豆として呼ばれています。基本の色は真っ白なのに、へその周辺に虎のような文様が入っている特徴的な豆になります。と […]

  • 2021年6月10日

デーツがダイエットに強い味方と言われる理由

近年、特に人気のあるドライフルーツといえば「デーツ」ではないでしょうか。日本ではなつめやしと呼ばれている、大きな実が特徴です。 濃厚でクセがなく、砂糖を使わずとも甘みが強いこともあり、健康的にダイエットしたい人にもおすすめです。デーツはダイエット中の間食にも向いている、優秀なドライフルーツです。 デーツがダイエット中にもおすすめできる理由 デーツはイラン産の無添加スイーツです。もともと糖質の量が多 […]

  • 2021年6月6日

くるみを使って自宅で気軽にスイーツ作り!キャラメリゼは絶品

自宅でヘルシーなおやつを作りたい、ちょっとおしゃれなものだと嬉しいな…そんなあなたにこそおすすめしたいのが、くるみを使ってつくるキャラメリゼです。 自宅にいる時間も増えているからこそ、簡単に作れて美味しいお菓子を楽しんでみませんか。 くるみは健康や美容にも嬉しい食材 ちょっとしたお酒のおつまみやおやつで食べるくるみですが、実は栄養に優れたすごい食材です。くるみを食べると「メラトニン」と呼ばれる、ホ […]

  • 2021年5月31日

麦茶ってこんなにすごい!寝る前にもおすすめ

だんだんと気温が高くなると、つい身体が欲する飲み物といえば「麦茶」ではないでしょうか。ノンカフェインでさっぱりとした飲みごたえと、少し香ばしい風味が癖になります。そもそも麦茶とは?また、どんな効果が期待できるのでしょうか。 麦茶とは 麦茶といっても使われている麦の種類はさまざまです。実際に市販されている麦茶で多く見かけるのが「六条麦茶」「ハトムギ」「二条大麦」辺りではないでしょうか。同じ麦でも種類 […]

  • 2021年5月26日

父の日の贈り物にナッツがおすすめ!味の選び方のポイントも

もうすぐやってくる父の日の贈り物を何にするか、迷っている人もいるのではないでしょうか。母の日ならまだしも、普段会話をする機会の少ない父親への贈り物になると、どれにしたらいいのか迷ってしまうものです。そんなあなたにこそ、父の日にナッツギフトを贈ってみませんか。 父の日のナッツギフトにおすすめの種類 一言にナッツと言ってもたくさんあるからこそ、どれをあげようか迷ってしまいます。 父親の好みを知っていれ […]

  • 2021年5月22日

乾燥ゴーヤは長期保存ができて食卓の強い味方!

段々と夏の日差しを感じるようになると、食べたくなるのが「ゴーヤ」ではないでしょうか。 緑の粒粒した見た目と、苦味のなかに旨味を感じるゴーヤはチャンプルー、おひたしや、無限ゴーヤなどの食べ方もあります。もっと気軽にゴーヤを楽しめる「乾燥ゴーヤ」をおすすめします。 乾燥ゴーヤにはメリットがたくさん! ゴーヤというと、シーズンになるとスーパーなどの店頭に並ぶイメージがあるかもしれません。ただ、ハイシーズ […]

  • 2021年5月19日

スナック菓子としてもおすすめのジャイコーンとは

ミックスナッツなどのセットに、ひときわ大粒で薄い色をしたナッツを見たことがあるのではないでしょうか。 口に入れた瞬間、カリッとした心地よい食感が癖になります。意外と知らないジャイアントコーンについて、ご紹介していきたいと思います。 ジャイアントコーンとは ジャイアントコーンは、標高2,500m以上のウルバンバ地方のウルバンバ川沿いのみの限られた場所でしか栽培できません。ウルバンバ地方から離れると種 […]

  • 2021年5月14日

シンプルだからこそ自宅で挑戦!羊羹作り

日に日に暑さが増してくると、さっぱりとした食感のスイーツが食べたくなります。この時期の代表とも言えるのが、和菓子の「羊羹」ではないでしょうか。普段はお店に行って購入する人も、自宅にこしあん(粒あん)があれば簡単に作れます。 この機会に和菓子作りに挑戦してみませんか。 羊羹は簡単に作れるので初心者向き 羊羹作りに必要なのは、「こしあん(粒あん)」「粉寒天」「上白糖」「水」の4種類だけです。ほとんどが […]

  • 2021年5月11日

二日酔いを予防する優秀なおつまみとは?

自宅で飲む機会が多くなった今だからこそ、ついつい深酒になってしまい翌日になり「飲みすぎた…」と後悔する人もいるのではないでしょうか。終電がないオンライン飲み会で、二日酔いに悩む人も少なくありません。二日酔いを予防しつつお酒を楽しむ、おつまみについてご紹介していきたいと思います。 二日酔いを防ぐ、一緒にとりたいおつまみとは 二日酔いとは、肝臓が一度に分解できるアルコールの量が決まっているからこそ起こ […]

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