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健康効果

  • 2021年7月25日

バナナは栄養豊富!体を冷やさないためにもチップスがおすすめ

南国の果物でもある「バナナ」は、子供のみならず、大人でも好きな人が多いのではないでしょうか。甘く芳醇な香りに惹かれてしまいますよね。 日本は輸入果物のなかでもバナナの割合が格段に高く、手頃で美味しい果物としても知られています。その反面気になるのがカロリーや体の冷えではないでしょうか。バナナを美味しく続けるにはチップスが最適です。 バナナの栄養や摂取するときの注意点 バナナのなかにはカルシウムやカリ […]

  • 2021年7月12日

沖縄もずくが旬!毎日の食卓にもずくがあるメリット

みなさんの食卓には「もずく」は出てきますか?海藻の一種でもあり細長くつるつるした外見をしています。もずくを酢の物やお味噌汁などにいれて食べることもあり、癖のない爽やかな食感で、なんとも癖になります。 特にこの時期は沖縄もずくが旬を迎えます。もずくにはたくさんの健康効果が期待できるからこそ、一菜としてとりいれてみてはいかがでしょうか。 もずくはこんなにすごい! そもそももずくとは、モズク科(ナガマツ […]

  • 2021年7月8日

胃や肝臓に疲れを感じるときはさといもレシピがおすすめ

気温差があるこの時期だと、つい体調を崩しがちになってしまう人もいるのではないでしょうか。なんとなく胃腸の調子の悪さを感じる、肝臓の調子が悪い…。毎日の食事もなかなか進まない、そんな疲れや夏バテにとっておすすめなのが「さといも」です。 さといもは体に嬉しい優秀な食材 和食の煮物などでよく見かけるさといもですが、実際に食事のメニューとしては使いにくいと感じている人も多いと思います。そのままだと皮から剥 […]

  • 2021年6月27日

オリーブの実の色の違い、味や使い方

お酒のおつまみやサラダのちょっとしたトッピング、なかにはおやつなどで食べることも多い「オリーブの実」ですが、色の違いについて考えたことはありますか。 最もポピュラーなのは緑色の実になり、真っ黒なオリーブの実も見かけます。それぞれの違いや使い方などをまとめてみました。健康にも嬉しい食材だからこそ、上手にとりいれましょう。 オリーブの実の色の違いとは 緑のオリーブと黒のオリーブでは見た目も全く違います […]

  • 2021年2月23日

美容の宝庫!アーモンドミルクの魅力とは?

海外セレブはもちろん、美容のためになにかはじめたい!と思っている人から選ばれているのが「アーモンドミルク」です。 アーモンド自体が、健康や美容に良い食品ともいわれていますし、ヘルシーさにも定評があります。アーモンドミルクの魅力を紹介します! アーモンドミルクとは 真っ白な見た目から牛乳や豆乳と何が違うの?と思っている人もいるのではないでしょうか。 アーモンドを水に浸して砕き、絞ったものをアーモンド […]

  • 2021年2月15日

健康効果の高いそばの実とは?そばとは何が違う?

日本人にとって身近な蕎麦ですが、加工する以前のままでも健康食品として食べられています。 「そばの実」といえば、枕のなかに使われる穀物としても知られています。そもそもそばの実とはどのようなものなのか、そばの実の魅力を紹介していきます。 そばの実とは そばの実はそば殻とむいた「そばの種子」のことをいいます。そばの実を製粉したものがそば粉になり、麺のそばを作る材料となっています。 そばというと日本をイメ […]

  • 2021年2月12日

日本で昔から伝えられてきた米麹とは

日本にはさまざまな“発酵文化”がありますが、そのルーツは奈良時代まで遡るといわれています。 なかでも米麹は日本の食文化を支え、私達にとっても美容や健康に嬉しい効果が期待できます。米麹とはどんなものなのか?米麹の効果も含め、説明していきます。 米麹とは 米麹は、蒸した米に麹菌を付着させたものです。麹菌を繁殖・発酵させることによってさまざまな加工食品を作る原料になっています。 例えば日本人にとっても身 […]

  • 2021年2月7日

干し芋が美容に良いと言われる理由

食べだすとついつい止まらなくなる美容食としても人気なのが「干し芋」です。人工的な甘さではありませんし、自然な甘さであること、健康にも嬉しい食べ物としても知られています。 美容を気にするすべての人に干し芋をおすすめする理由についてご紹介します。 干し芋が美容に良いといわれる理由 干し芋は、秋~冬にかけて見かけます。蒸したさつまいもを天日干しで乾燥させた食べ物です。種類によっても味や食感にも違いがあり […]

  • 2021年1月24日

別名“干しぶどう”意外と知らないレーズンの魅力!

自然な甘みと栄養バランスに優れた食材として知られているのが「レーズン」です。別名“干しぶどう”とも呼ばれており、小さな可愛らしい見た目が特徴です。意外と知らないレーズンの魅力について、ご紹介していきたいと思います。 レーズンとは レーズンはぶどうを乾燥させたものになります。生のぶどう1kgから作れるレーズンはたったの200g程度になると言われています。 日本でよく食べられているレーズンの多くはカリ […]

  • 2021年1月19日

まあるい赤紫色をした実「プルーン」の魅力について!

まあるい赤紫色をした実といえば「プルーン」ではないでしょうか。地域によって呼び方が変わることもあり、国によってはプラムなどと呼ばれることもあります。 健康や美容にとっても嬉しい食品になり、ちょっとしたヘルシーなおやつとしても好まれます。プルーンの魅力について紹介していきたいと思います。 プルーンとは プルーンはバラ科サクラ属の落葉高木です。セイヨウスモモの一種に分類され木の高さは5mもの大きさにな […]