朝食をオートミールに切り替えて栄養満点

朝の時間は、本当にあっという間ですよね！一日の始まりでもある朝は、短時間でできるだけたっぷりと栄養をとりたといと考えている人におすすめなのが「オートミール」の存在です。

低カロリーでしかも栄養もたっぷり♪グラノーラの原料となる穀物だからこそ、嬉しいメリットがたくさんあるのです。

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オートミールってなに？

オートミールといっても、どんなものなのか知らない人も多いのではないでしょうか。日本では、グラノーラのほうが一般的かもしれません。オートミールは、えん麦を脱穀したあとに、調理しやすい状態に加工したものをいいます。オーツ麦と食事の両方のことばをかけわせて作られた言葉でもあるのです。

私達が知っているグラノーラは茶色をしていますよね？これは、オートミールにメープルシロップなどの甘味料をつけて、オーブンで焼いているものです。砂糖を使っている場合もありますし、オリーブオイルなどメーカーによっても違いがあります。

オートミールは余計な手間を加えていないからこそ、低カロリーですし、糖質を気にしている人にとっても向いているものでもあるのです。

オートミールシリアルとして牛乳や豆乳と合わせても美味しく食べられますし、お茶漬けやスープなどの汁物の中に足すのもおすすめです。

オートミールは栄養満点の食事になる

低カロリーで低糖質、油分も少ないオートミールですがそれだけではありません。栄養価にも優れた食材として世界中で高く評価されています。腸内環境を整えるための食物繊維が豊富であること、また鉄分も一般的な玄米の2倍になると言われています。

カルシウムやビタミンBなども含み、美味しく、不足しがちな栄養素を補うこともできるのです。また、「低GI食品」に分類されるので食後の血糖値の上昇が気になる人にもおすすめです。食事のなかで接種した炭水化物などが血液中を流れると、血糖値の上昇やインシュリンは多く分泌されてしまいます。

低GI食品はこのインシュリンの分泌をおさえ太りにくくしてくれる効果も期待できるのです。