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食べ方

ビタミンDが豊富なきくらげを毎日の食卓に取り入れよう!

季節の変わり目になると、なだか体調が優れない…。すぐに風邪を引いて長引くなどなんとなく不調を感じている人もいるのではないでしょうか。 誰だって元気でアクティブな毎日を過ごしたいものです。そんなあなたにこそ積極的にとって欲しいのがビタミンDを豊富に含む「きくらげ」です。 きくらげとは?気になる効能は? 木耳は、コリコリとした歯ごたえのある食感が特徴のきのこの仲間です。中華料理のトッピングなどで使われ […]

栗の風味が楽しめる「くり豆」とは?

たくさんの豆の種類があるなかで、秋の味覚である栗の風味が楽しめる「くり豆」を知っていますか。一般的に出回っているわけでもなく、希少な豆ではありますが、どこかスイーツのような味わいで、豆が苦手な人にもおすすめできます。くり豆の魅力について紹介します。 くり豆とは くり豆は、北海道本別町で栽培されている在来種の「いんげん豆」の一種になります。栗とはついていますが、真っ黒な見た目をしていて大振りな楕円形 […]

大豆ミートは不足しがちなタンパク質がとれる優秀な食材

不足しがちなタンパク質を美味しく補える食材として人気の「大豆ミート」が気になる人もいると思います。ミートとついていますが、お肉は一切含まれておらず、もともとはヴィーガン向けの植物性の食材として重宝されてきたものです。大豆ミートの魅力を紹介します。 大豆ミートとは 大豆が主原料となり、油分を搾油して加熱・加圧して作られています。見た目はお肉と似ていますが、まったく違うものです。高タンパク質・低カロリ […]

キヌアを美味しく食べるためにはどうしたらいい?

スーパーフードとしても優秀な「キヌア」を料理に取り入れてみようかなと考えている人も多いのではないでしょうか。 味に癖もなくグルテンフリーなので、日々の食卓にも取り入れやすい食材です。今回はキヌアをより美味しく食べるための方法について紹介します。 キヌアの基本的な炊き方とは キヌアはそのまま食べるのではなくご飯と一緒に炊く、茹でるなどの調理が必要になります。 キヌアをはじめて食べる人のなかには炊き方 […]

美容フードとして人気のクコの実の魅力

赤い小さな果実のなかでも美容フードとして名高い食材といえば「クコの実」ではないでしょうか。 別名ゴジベリーとも呼ばれるものになり、杏仁豆腐の上などのちょこんと乗っているかわいらしい姿が印象的です。 クコの実は“不老長寿の薬”とも言われています。クコの実にはどんな魅力があるのでしょうか。 クコの実の驚きの効果とは クコの実は非常に豊富な栄養が含まれているとも言われており、ビタミン(ビタミンB1・ビタ […]

キヌアはグルテンフリー!どんなメリットがあるの?

健康食品の一つとして注目されている「キヌア」ですが、どう使ったらいいのか迷っている人もいるのではないでしょうか。 そもそもキヌアとはどんなものか、女性に知ってもらいたい、キヌアの驚きの効果について説明していきたいと思います。 キヌアとは キヌアは、穀物の一種になり見た目はアワやキビなどに似ている外見をしています。口に含むとプチプチとした食感とほのかな甘味を感じる特徴があります。 栄養価が豊富なこと […]

乾燥しがちな冬こそくるみを積極的に食べよう!

寒くなってくると肌の乾燥が気になる人も多いのではないでしょうか。 しっかりと保湿しているつもりでもカサカサ乾燥している…そんなあなたにこそ、くるみを食べる習慣をおすすめします。 乾燥する季節にこそ、くるみは美肌の救世主になってくれますよ! くるみが美肌に良いと言われる理由 くるみ自体はとても小さな穀物ですが、驚くほどの栄養素を含んでいます。まずはどんな栄養素があるのか、説明します。 くるみのなかに […]

毎日のご飯にもち麦をプラスするとこんなにメリットが!

日本人たるもの、毎日の食卓に“ご飯”は欠かせません。炊きたてご飯を食べるだけでも幸せな気持ちになれますよね。 そんなご飯もついつい食べすぎてしまうと糖質が気になってしまう…そんな人もいるのではないでしょうか。ご飯にチョいたしできる「もち麦」の魅力について、ご紹介したいと思います。 もち麦とは もち麦は大麦の一種になります。腸内環境を整えてくれるスーパー食材として注目されるようになり、健康や美容に敏 […]