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  • 2022年1月20日

ブイヨンとコンソメにはどんな違いがあるの?使い方は?

洋風の料理を作るときに使う調味料といえば「ブイヨン」と「コンソメ」ではないでしょうか。どちらもなんとなく使っていて違いがわかっていない人もいるかもしれません。 固形で似ているような姿をしているので、つい同じものだと思っているのではないでしょうか。ブイヨンとコンソメには、どんな違いがあるのでしょうか。 ブイヨンとコンソメの違い まず、ブイヨンとコンソメには明確な違いがありません。ブイヨンは、日本でい […]

  • 2022年1月8日

冬はココアで身体を温めよう!絶対に飲むべき理由

冬に寒さが厳しくなってくると、飲みたくなるのが温かい「ココア」ではないでしょうか。外から身体を温めるのはもちろん、内側からも身体を温める必要があります。 美味しくアレンジもしやすいのがココアの魅力です。朝に飲むドリンクとしてもおすすめです。冬にこそココアをおすすめしたい理由を紹介したいと思います。 ココアは冬にこそ飲みたいアイテム ココアにはたくさんの“効果”があることでも知られています。ココアの […]

  • 2021年12月16日

ライスパスタの需要が高まっている!美味しい食べ方とは

毎日の食事において、添加物は重視しておきたいところです。近頃はグルテンフリーの食材にも注目度が集まっていることから、お米を原料にしたものも多く見かけます。 なかでも特に注目したいのが「ライスパスタ」です。余計な添加物を含まず体に美味しいライスパスタとはどのようなものなのでしょうか。 ライスパスタとは お米100%の原料にこだわったものになり、本来のお米の魅力がぎゅっと詰まっているパスタになります。 […]

  • 2021年12月5日

かつおぶしは栄養満点!意外と知らないすごいパワー

昔から日本の食卓には欠かせないものに「かつお節」があります。ちょっとしたプラスで使うことが多いので、かつおぶし自体にこだわりのない人も多いかもしれません。 実はかつお節は栄養の宝庫とも言われるすごい食品です。旨味成分だけでなく美容にも嬉しい効果が期待できます。かつお節にはどんな効果が期待できるのでしょうか。 かつお節のすごい栄養効果 かつお節といえばお味噌汁などの出汁として使うこともあると思います […]

  • 2021年11月29日

カプサイシンの効果が期待できる鷹の爪とは

唐辛子の一種として知られる「鷹の爪」は、細く小さくカットされており料理のアクセントなどによく使われています。 唐辛子のピリッと辛い風味が癖になり、ついつい食が進みますよね。身近なところだときんぴらに入っている赤い唐辛子が鷹の爪です。そんな鷹の爪にはさまざまな効果が期待できます。知られざる鷹の爪の魅力について、解説します。 唐辛子の鷹の爪とは 日本で唐辛子の文化が広まったのは16世紀に入ってからにな […]

  • 2021年11月15日

野菜を食べるときはドレッシングよりもオリーブオイル?

美容のために、毎日の食卓で野菜を積極的に食べている人もいるのではないでしょうか。野菜にはたくさんのビタミンやミネラルが含まれており、ヘルシーなので女性にとっても強い味方です。 そんな野菜をサラダにして食べるときに、ドレッシング派の人はオリーブオイルを使ってみませんか。 サラダのドレッシング実は高カロリー 毎日サラダを食べているのに、なかなか体重が落ちない…そんな経験はありませんか。市販のドレッシン […]

  • 2021年11月8日

つけものは1000年以上前から続く日本の食文化

日本の代表的な食べ物といえば「漬物」ではないでしょうか。日本は世界を比較してみても漬物文化が根付いている国になります。 その歴史は奈良時代には誕生していたともいわれるほど。漬物にはたくさんの栄養素があり、健康や美容にとっても嬉しい効果があります。 日本人が大好きな漬物とは 漬物は奈良時代に生まれ、塩漬けのシンプルなものから始まりました。漬物の神社が存在するほど、ありがたい食品として扱われていたもの […]

  • 2021年11月1日

秋だからこそ食べたい、パンプキンシードとは

お菓子作りなどで見かける穀物のなかに「パンプキンシード」があります。原料は今が旬を迎えるかぼちゃになり、その名前からもわかるようにかぼちゃの種を使って作ります。 栄養満点の食材としても知られており、かぼちゃ好きならずとも気になる人もいるのではないでしょうか。今が旬のかぼちゃと一緒にパンプキンシードを楽しんでみてはいかがでしょうか。 パンプキンシードとは かぼちゃの種子でもあるパンプキンシードは、古 […]

  • 2021年10月27日

鍋の時期到来!美味しいきりたんぽを入れて楽しもう

だんだんと寒くなってくると、鍋が美味しい時期になります。冷えた体を温めることで、健康の維持にも繋がります。 鍋にすると野菜もたっぷり食べられますし、家族で一緒に食べられるのも、鍋のいいところだと思います。そんな鍋の影の主役といえば「きりたんぽ」ではないでしょうか。 きりたんぽとは お鍋のなかにいる白く棒状になっている見た目がかわいい秋田郷土料理です。ご飯をすりこぎですりつぶし、棒につけた状態で握っ […]

  • 2021年10月21日

朝食をオートミールに切り替えて栄養満点

朝の時間は、本当にあっという間ですよね!一日の始まりでもある朝は、短時間でできるだけたっぷりと栄養をとりたといと考えている人におすすめなのが「オートミール」の存在です。 低カロリーでしかも栄養もたっぷり♪グラノーラの原料となる穀物だからこそ、嬉しいメリットがたくさんあるのです。 オートミールってなに? オートミールといっても、どんなものなのか知らない人も多いのではないでしょうか。日本では、グラノー […]

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