とろろこんぶは脂肪燃焼効果が！美味しく食べるレシピも紹介
日本の食卓に昔から存在していた、素朴なのになぜか食べたくなるのが「とろろ昆布」ではないでしょうか。口に含んだ瞬間とろっとした食感に、風味などほっとした優しい気持ちになります。 ヘルシーな食材のイメージがありますが、どんな食べ物なのか知らない人も多いのではないでしょうか。とろろ昆布の効能、レシピについて、紹介していきたいと思います。 とろろ昆布の効能とは とろろ昆布はの効能として、まず「グルタミン酸 […]
かんてんダイエットが流行中！食べ方のコツ
自宅にいる機会も増えている今、以前よりも体重が増えてしまった…なんて人も多いのではないでしょうか。そんなあなたにとって強い味方なのが「寒天」です。 透明でプルプルした見た目をしていますが、実は最高のダイエット食材としても知られています。寒天をどのように取り入れたらいいのか、やり方も含め解説したいと思います。 寒天はダイエットに最適な食材 寒天自体に味はありません。そのため、ダイエットに最適と言われ […]
近頃見かける大豆粉ってなに？アレンジ方法も
近頃、小麦粉の代わりに「大豆粉」を使う人も増えています。米粉は聞いたことがあるけど、大豆粉ってなんだろう？と不思議に思っている人もいるのではないでしょうか。 知れば知るほど大豆粉にはさまざまな魅力があります。大豆粉とはどんなものなのか、わかりやすく解説していきたいと思います。 大豆粉とは 小麦粉や米粉の次に続く「第三の粉」としても注目されているのが大豆粉です。その名前からもわかるように、大豆をその […]
押麦はダイエットに使える？注意点や使い方のポイント
健康や美容を意識している人なら、一度は名前を聞いたことのある「押麦」ですが、調理が難しく使いにくいものだと思っていませんか。 確かに消化が悪いとも言われており、水分を吸収しにくい性質を持っています。押麦とはどんなもので、ダイエットに生かすにはどうしたらいいのでしょうか。 押麦やその効果とは 押麦はその名前からもわかるように「麦を押したもの」のことを言います。本来は大麦と呼ばれる食材になり、同じもの […]
人気のサバ缶ってなに？最高のスーパーフード！
近頃、人気がありあちこちで見かけるのが「サバ缶」ではないでしょうか。今まで缶詰といえば鮭などを使ったものが多く、サバを使っているもの自体がとても目新しいのではないでしょうか。 そもそもどうしてこんなにサバ缶が注目されているのか、その実態について迫ってみました。サバ缶はスーパーフードとしても高く評価されています。 サバ缶が注目されている理由 サバ缶が注目されたのは非常食としてはもちろん、優れた栄養価 […]
今さら聞けない、ビネガーはどうしてこんなに人気なの？
TVCMなどでも耳にする「ビネガー」が気になっているものの、どんなものなのか実は知らない…なんて人もいるのではないでしょうか。 果実を使ったものもあれば、ワインを使ったもの、バルサミコなど種類もたくさんあります。今更聞けない、ビネガーとはどういうものなのか、また美味しく食べる方法も紹介します。 ビネガーとは ビネガーは実はとても日本人には馴染み深いものになり「酢」のことをいいます。今なにかと注目さ […]
ナッツプードルってなに？自宅でも作れるの？
ナッツ好きな人にとっては、毎日の食卓やちょい足しの材料としても摂り入れる機会が多いのではないでしょうか。あの芳醇な香りや食べごたえなど、ナッツならではの美味しさはいうまでもありません。 そんなナッツの種類に「ナッツプードル」があります。ナッツプードルとは、私達にとっても意外と身近なものかもしれません。 ナッツプードルとは プードルとつくと、なかには「犬の名前？」と思う人もいるかもしれません。ナッツ […]
素材の味を生かしたジュースならストレートがおすすめ
日に日に夏の日差しを感じる季節になると、つい飲みたくなるのが100%ジュースではないでしょうか。 100%ジュースといっても、濃縮還元と書かれているものもあればストレートと書かれているものもあり、違いがわかりにくいと感じている人もいるのではないでしょうか。 意外と知らない100%ジュースの違いについて紹介します。 100%ジュースの濃縮還元とストレートの違い 100%ジュースを買うときに、なんとな […]
サンフラワーシードでヘルシーなおつまみを意識しよう
ついついお菓子ばかり食べてしまう人のなかには、糖質が気になっている、体重が気になっている人もいるのではないでしょうか。 お菓子が常にある生活をしていると、あっという間に体型が崩れてしまい、中年太りになってしまうことも。大人にこそおすすめしたいのが「サンフラワーシード」です。おやつやおつまみを変えてみませんか。 サンフラワーシードとは サンフラワーシード＝ひまわりの種のことです。ひまわりの種には、と […]
食卓に「麩」を使ったレシピを取り入れてみない？
みなさんは「麩」というとどんなイメージを持っていますか。毎日の料理にちょっと足して使っている人もいれば、ほとんど使ったことのない人までさまざまだと思います。 ヘルシーで美容効果の高い食材としても、女性におすすめしたいものです。麩にはどんな栄養があるのか、また使い方についても解説していきたいと思います。 麩はこんなにすごい 麩は日本で昔から食べられている食材です。麩自体に味があるのではなく、煮込むな […]