今さら聞けない、ビネガーはどうしてこんなに人気なの？
TVCMなどでも耳にする「ビネガー」が気になっているものの、どんなものなのか実は知らない…なんて人もいるのではないでしょうか。 果実を使ったものもあれば、ワインを使ったもの、バルサミコなど種類もたくさんあります。今更聞けない、ビネガーとはどういうものなのか、また美味しく食べる方法も紹介します。 ビネガーとは ビネガーは実はとても日本人には馴染み深いものになり「酢」のことをいいます。今なにかと注目さ […]
ナッツプードルってなに？自宅でも作れるの？
ナッツ好きな人にとっては、毎日の食卓やちょい足しの材料としても摂り入れる機会が多いのではないでしょうか。あの芳醇な香りや食べごたえなど、ナッツならではの美味しさはいうまでもありません。 そんなナッツの種類に「ナッツプードル」があります。ナッツプードルとは、私達にとっても意外と身近なものかもしれません。 ナッツプードルとは プードルとつくと、なかには「犬の名前？」と思う人もいるかもしれません。ナッツ […]
素材の味を生かしたジュースならストレートがおすすめ
日に日に夏の日差しを感じる季節になると、つい飲みたくなるのが100%ジュースではないでしょうか。 100%ジュースといっても、濃縮還元と書かれているものもあればストレートと書かれているものもあり、違いがわかりにくいと感じている人もいるのではないでしょうか。 意外と知らない100%ジュースの違いについて紹介します。 100%ジュースの濃縮還元とストレートの違い 100%ジュースを買うときに、なんとな […]
サンフラワーシードでヘルシーなおつまみを意識しよう
ついついお菓子ばかり食べてしまう人のなかには、糖質が気になっている、体重が気になっている人もいるのではないでしょうか。 お菓子が常にある生活をしていると、あっという間に体型が崩れてしまい、中年太りになってしまうことも。大人にこそおすすめしたいのが「サンフラワーシード」です。おやつやおつまみを変えてみませんか。 サンフラワーシードとは サンフラワーシード＝ひまわりの種のことです。ひまわりの種には、と […]
食卓に「麩」を使ったレシピを取り入れてみない？
みなさんは「麩」というとどんなイメージを持っていますか。毎日の料理にちょっと足して使っている人もいれば、ほとんど使ったことのない人までさまざまだと思います。 ヘルシーで美容効果の高い食材としても、女性におすすめしたいものです。麩にはどんな栄養があるのか、また使い方についても解説していきたいと思います。 麩はこんなにすごい 麩は日本で昔から食べられている食材です。麩自体に味があるのではなく、煮込むな […]
バターコーヒーは美味しくダイエットできる強い味方？
飲むだけで驚きの満腹感が得られるとして話題なのが「バターコーヒー」です。そもそもコーヒーにバターを入れるの！？とびっくりしてしまう人もいるかもしれません。 巷にはバターコーヒーダイエットなんて言葉もあるように、美味しくダイエットができる強い味方です。話題のバターコーヒーダイエットについて紹介します。 バターコーヒーダイエットとは そもそもバターコーヒーとは、コーヒーにバターを溶かしたものになります […]
意外と知らない？米粒麦とはどんなもの？
日々の食事だけだと不足しがちな食物繊維を補う方法として、大麦や、もち麦、ハトムギなどの雑穀をご飯に混ぜて食べている人も多いと思います。食物繊維が豊富なので健康や美容にとっても嬉しい効果が期待できます。 なかには、雑穀ならではの味が苦手な人もいると思います。毎日のご飯で抵抗なく雑穀を取り入れたいあなたに「米粒麦」がおすすめです。 米粒麦とは 押し麦、もち麦、大麦などは誰でも一度は名前を聴いたことがあ […]
凍みこんにゃくってなに？食べ方のポイント
日本は縦長でそれぞれに気候が違うため、その地域ならではの珍しい食材もたくさんあります。数がありすぎて、すべてを紹介するのは無理ですが、なかでも茨城の郷土料理である「凍みこんにゃく」を知っていますか。 普通のこんにゃくとは何が違うのか、レシピについても、ご紹介していきたいと思います。 凍みこんにゃくとは 茨城県の北部にある奥久慈群ではもともとこんにゃくの製造に力を入れている地域になります。歴史あるこ […]
白だしは料理が苦手な人にとっても強い味方！
この時期になるとさっぱりとしたそうめんやうどんが食べたくなり、スーパーなどで「白だし」を見かけ、めんつゆとの違いがわかりにくい…と思っている人もいるのではないでしょうか。 和食などでよく使われる調味料ですが、意外と使われている材料を知らない人も多いと思います。白だしとはどのようなものなのでしょうか。 白だしとは 近頃よく見かける白だしは、主に昆布やかつお節などで出汁をとったものに別の調味料を合わせ […]
バナナは栄養豊富！体を冷やさないためにもチップスがおすすめ
南国の果物でもある「バナナ」は、子供のみならず、大人でも好きな人が多いのではないでしょうか。甘く芳醇な香りに惹かれてしまいますよね。 日本は輸入果物のなかでもバナナの割合が格段に高く、手頃で美味しい果物としても知られています。その反面気になるのがカロリーや体の冷えではないでしょうか。バナナを美味しく続けるにはチップスが最適です。 バナナの栄養や摂取するときの注意点 バナナのなかにはカルシウムやカリ […]