スナック菓子としてもおすすめのジャイコーンとは
ミックスナッツなどのセットに、ひときわ大粒で薄い色をしたナッツを見たことがあるのではないでしょうか。 口に入れた瞬間、カリッとした心地よい食感が癖になります。意外と知らないジャイアントコーンについて、ご紹介していきたいと思います。 ジャイアントコーンとは ジャイアントコーンは、標高2,500ｍ以上のウルバンバ地方のウルバンバ川沿いのみの限られた場所でしか栽培できません。ウルバンバ地方から離れると種 […]
シンプルだからこそ自宅で挑戦！羊羹作り
日に日に暑さが増してくると、さっぱりとした食感のスイーツが食べたくなります。この時期の代表とも言えるのが、和菓子の「羊羹」ではないでしょうか。普段はお店に行って購入する人も、自宅にこしあん（粒あん）があれば簡単に作れます。 この機会に和菓子作りに挑戦してみませんか。 羊羹は簡単に作れるので初心者向き 羊羹作りに必要なのは、「こしあん（粒あん）」「粉寒天」「上白糖」「水」の4種類だけです。ほとんどが […]
二日酔いを予防する優秀なおつまみとは？
自宅で飲む機会が多くなった今だからこそ、ついつい深酒になってしまい翌日になり「飲みすぎた…」と後悔する人もいるのではないでしょうか。終電がないオンライン飲み会で、二日酔いに悩む人も少なくありません。二日酔いを予防しつつお酒を楽しむ、おつまみについてご紹介していきたいと思います。 二日酔いを防ぐ、一緒にとりたいおつまみとは 二日酔いとは、肝臓が一度に分解できるアルコールの量が決まっているからこそ起こ […]
話題の生アーモンドを美味しく食べるコツ
健康志向の高まりもありちょっとしたおやつや、おつまみなどにナッツを好んでいる人も多いのではないでしょうか。ナッツといっても種類によって味が違うのも面白いポイントだと思います。 なかでも話題になっているのが「生アーモンド」ではないでしょうか。通常のアーモンドとは何が違うのか、また美味しく食べる料理法についても紹介します。 生アーモンドとは 生アーモンドとは、名前の通し加工する前のアーモンドのことを言 […]
ナッツの王様？ピスタチオとは？美味しい食べ方！
数あるナッツのなかでも、独特の風味が癖になると人気の「ピスタチオ」は、ナッツの王様としても知られています。 殻を一つ一つ剥いて食べるひと手間すらも楽しくなりますね。ピスタチオにはどんな効果が期待できるのでしょうか。また、ピスタチオの美味しい食べ方についてもご紹介します。 ピスタチオとは？どんな効能があるの？ ピスタチオは、ウルシ科カイノキ属の落葉高木です。大きくなるとその高さは10m以上にもなると […]
ファセオラミンが豊富な白花豆とは？食物繊維も豊富!
あなたは白花豆を知っていますか？白いんげん豆と言ったほうがわかりやすいかもしれません。 白花豆にはファセオラミンと呼ばれる今話題の成分もたくさん含まれています。そもそも白花豆とはどんな食材なのか？料理時のポイントについてもご紹介します。 白花豆とは 白花豆は、ほんのりと黄色みがかった白い色の豆です。「豆の女王」とも呼ばれており、数ある豆のなかでも注目されています。甘納豆のなかに入っているので、知ら […]
ビタミンDが豊富なきくらげを毎日の食卓に取り入れよう！
季節の変わり目になると、なだか体調が優れない…。すぐに風邪を引いて長引くなどなんとなく不調を感じている人もいるのではないでしょうか。 誰だって元気でアクティブな毎日を過ごしたいものです。そんなあなたにこそ積極的にとって欲しいのがビタミンDを豊富に含む「きくらげ」です。 きくらげとは？気になる効能は？ 木耳は、コリコリとした歯ごたえのある食感が特徴のきのこの仲間です。中華料理のトッピングなどで使われ […]
なた豆の面白エピソード！美味しい食べ方とは
あなたは「なた豆」を知っていますか？日本では昔からある“縁起のいい豆”として伝えられています。ぐんぐん伸びる生命力の高さはもちろん、成長すると5メートル以上になることも。なた豆の美味しい取り入れ方についても紹介したいと思います。 なた豆とは なた豆とは、マメ亜科の一年草の一種です。もともとは東南アジアで生産されていたものになり、日本には江戸時代に渡来しました。マメ科のなかでは最大級になることでも知 […]
栗の風味が楽しめる「くり豆」とは？
たくさんの豆の種類があるなかで、秋の味覚である栗の風味が楽しめる「くり豆」を知っていますか。一般的に出回っているわけでもなく、希少な豆ではありますが、どこかスイーツのような味わいで、豆が苦手な人にもおすすめできます。くり豆の魅力について紹介します。 くり豆とは くり豆は、北海道本別町で栽培されている在来種の「いんげん豆」の一種になります。栗とはついていますが、真っ黒な見た目をしていて大振りな楕円形 […]
子供から大人のお弁当に入れたいおすすめの豆レシピ
春になると新生活がスタートする人も多いのではないでしょうか。学校が始まり、新しい職場や部所でスタートを切ることもあると思います。 そんな新生活にこそ、栄養満点のお弁当を用意したいものです。お弁当のおかずに豆を使ったレシピで彩ってみませんか。 お弁当に豆レシピをおすすめする理由 お弁当の中身をどうするのか、迷っている人も多いと思います。毎日のことですし、健康な身体を作る資本だからこそ、しっかりと栄養 […]